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2024-06-28
随着消费模式逐渐从生存型向享受型转变，消费者对休闲食品的需求也从过去纯粹追求口感逐步向多元化方向发展，消费者开始更加关注个性化需求的表达，并且对蜜饯果脯健康的功能性要求也越来越高，老中青 消费者需求不断细化。
从消费情境来看蜜饯果脯的消费场景基本上以家庭、办公室为主，疫情来了之后，居民多以宅家为主，哪怕疫情后期阶段，各单位陆续复工，但因为居民心中仍存余悸，宅家时间仍较之前为多，有更多的闲暇时间消费蜜饯果脯，居民购买蜜饯果脯的主要渠道包括线上渠道、商超渠道、便利店渠道、专卖店渠道、散装货摊渠道。在疫情影响下散装货摊渠道基本关闭，更多的是以线上和商超渠道为主，尤其是疫情下消费者更注重食品卫生，从而有利于品牌企业的销售，有利于行业集中度进一步提高，目前蜜饯果脯的各个销售渠道陆续恢复中，快递物流和生产供应也陆续恢复中，在需求不受影响的情况下，蜜饯果脯有望率先恢复。
未来，随着线上业务的发展，各蜜饯果脯零售商将有可能从单纯的食品销售，转而成为融合销售、货仓、获客、内容营销的综合性平台，使蜜饯果脯O2O新业态成为可能。一方面，蜜饯果脯的即时性消费需求部分，能够在高场景化的线下渠道得到充分满足，显著提升转化率和客单价；另一方面，线上网店的购物便捷性，又能满足消费者“补货性”的消费需求。由此达到有效减短中间渠道、降本增效、提升消费体验的效果。这是豆制品企业营销必须关注的趋势！
蜜饯果脯行业，经过这些年来的迅猛发展，如今喜欢吃零食的消费者可以说覆盖了各年龄层，深受老少喜爱。在大好的市场前景下，零食店的数量也是越开越多，市场竞争也越发激烈。但因为消费群体的不断扩大，蜜饯果脯行业的市场空间也在不断增长。在现今优越的生活条件下，人们对于健味的零食自然招架不住。欣果铺子，凭借优质的零食产品和丰富的零食种类，备受广大消费者青睐。
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